Por cuestiones del destino hace varias décadas llegó Salvador Enríquez a Detroit, quien al ver la falta de negocios hispanos decidió comenzar su proyecto de emprendimiento. “Tenía experiencia de carnicero desde niño”, dice Salvador. “Propiamente llegué a California y estuve trabajando en una compañía de carnes por muchos años”. Pero al final de 1999 decidió